CAFE ESPECIALITAT

3,40  / 100 g

Cafè Aràbica 100% d’estricta alçada, en micro lots produïts per un únic agricultor i conreats sota l’ombra d’arbres a més de 1200 metres d’altura sobre el nivell de la mar, sota condicions climàtiques ideals per degustar la tassa perfecta.

Aquest cafè d’especialitat prové exclusivament de petits productors amb els quals establim una relació directa, sense intermediaris, per millorar així la seva qualitat de vida mentre gaudeixes d’una barreja ideal de gran impacte social i sabor excepcional.

Varietat: Bourbon i Typica

Procés: Rentat

Alçada: 1700 msnm

Nota de cata: Cacao, dolç de llimona, licor. Àcid melós. Cos sedós.

Disponibilitat: En estoc

 € /  g

Mètodes de pagament acceptats:

  • Pagar amb targeta

El cultiu de cafè d'especialitat Don Pedro, com la majoria dels veïns de la Solitud va néixer en una família de petits cultius de cafè, posseeix una petita parcel·la d'una hectàrea que treballa respectant les condicions naturals del terreny, en el vessant de les muntanyes de la Serra de Chiapas, dins de la zona del Soconusco.

La Solitud és un bell lloc amagat dins de la majestuositat de les muntanyes i la bellesa dels núvols aproximadament a 1700 msnm, per a arribar és necessari travessar rius i pujar caminant per estretes senderes fins a arribar a aquest paradís, ric en sòl volcànic, amb un clima i vegetació ideals per a obtenir cafè amb sabor i qualitat espectaculars.

El cafè va arribar a Chiapas per Guatemala per la influència de les primeres finques d'immigrants Europeus que a principis del segle XIX van introduir el cultiu a tota la zona del Soconusco incloent les faldilles del volcà Tacaná, limítrof entre aquests dos països. Els cultius es troben en els vessants de les muntanyes, en terrenys escarpats i a l'ombra respectant la biodiversitat de l'entorn, la qual cosa agrega un valor especial a tan valuosos cultius.

Comunitat: Soledad. ( *Tapachula, Chiapas, *México)

 

 

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “CAFE ESPECIALITAT”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top
×