Canyella de Ceylan mòlta

3,68  / 50 g

La canyella és l’escorça  d’uns certs arbres de fulla perenne. Procedeix de la família de Cinnamomun zeylanicum, varietat originària de Ceylan.
Es caracteritza per un dolç i agradable olor de fusta, delicat i intens.
La canyella molta s’empra en rebosteria i forn, i en la preparació de plats a base d’arròs i farines.

 

 

Disponibilitat: En estoc

 € /  g

Mètodes de pagament acceptats:

  • Pagar amb targeta

Història: La canyella és una de les espècies més conegudes des de l'antiguitat. Els egipcis ja feien referència al seu ús com un dels elements fonamentals en l'embalsamament de cadàvers, i s'han trobat usos de l'oli de canyella en antics textos grecs.

La seva procedència sempre ha estat envoltada d'un cert misteri, referint els historiadors diferents llegendes per al seu origen.
Avui dia, la producció mundial de canyella de Ceilan encara es concentra principalment a Sri Lanka i en la costa sud-est de l'Índia.

Època de recol·lecció: La canyella es recol·lecta entre març i abril, encara que hi ha varietats i orígens que produeixen aquest producte durant tot l'any.
La recol·lecció de la canyella es realitza desprenent l'escorça de l'arbre i deixant-la que s'enrosqui a mesura que s'asseca. Els canutillos es classifiquen, tallen i venen per grandàries.

Origen: Sri Lanka

Color: Marró típic, lleugerament pàl·lida

Olor: Dolç intens, exempt d'olors atípiques

Sabor: Ben definit fragant i càlid

Informació nutricional per 100g / 100ml

Valor energètic

255 kcal

Greixos

3,19

dels quals saturats

0 g

Hidrats de carboni

25,5 g

dels quals sucres

2,17 g

Fibra

54,3 g

Proteines

3,89 g

Sal

26 mg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Canyella de Ceylan mòlta”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top