Nigari (100g = 6,60kg de tofu)

3,10  / ud

El nigari és clorur de magnesi que s’empra per a l’elaboració del tofu. Triem aquest nigari per ser obtingut de manera natural dels cristalls de sal de mar a partir de l’evaporació de l’aigua i estar envasat en pot de vidre.

El tofu és una proteïna vegetal que es prepara amb soja, aigua i un quall. És popular a tot el món i es prepara coagulant les proteïnes de la soja, sent especialment interessant per ser l’aliment d’origen vegetal amb més elevat contingut en proteïnes completes, amb els 9 aminoàcids essencials. Perquè es produeixi aquesta coagulació, tradicionalment s’usa el nigari, una sal que conté clorur de magnesi.
S’utilitzen 15 g de nigari per litre de beguda de soja. Aquest producte conté 100g de nigari envasat en vidre.

L’elaboració de tofu casolà a casa és molt senzill. Aquí i t’ensenyen a fer-ho en aquest post “Com elaborar tofu casolà”.

Disponibilitat: En estoc

 € /  ud

Mètodes de pagament acceptats:

  • Pagar amb targeta

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Nigari (100g = 6,60kg de tofu)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top
×

Powered by WhatsApp Chat

×