El Rovelló és apreciat pel seu sabor especial, més aviat suau i amb un punt entre dolç i amarg, i el seu aroma molt agradable. En tractar-se d'un bolet deshidratat la seva conservació és major, alhora que la seva aplicació a la cuina és molt variada. Amb els Rovellons és possible fer plats amb verdures, llegums, arrossos o pasta, així com remenats, salses i guisats.
Els Rovellons són capaços d'aportar apreciables quantitats de fibra, vitamina i minerals. Aquest bolet permet garantir certa aportació de fòsfor i vitamina D, així com minerals com el potassi.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.