Orenga en fulles

L’orenga és originari del mediterrani. S’utilitza la planta sencera, en floració. És molt aromàtic, ideal per donar sabor i aroma als plats. És estimulant, tònic, espasmolític i discretament emmenagog. Molt útil en casos de tos espasmòdica. Recomanat també en regles doloroses. Com espècia alimentària és estomacal i digestiva, eficaç en problemes digestius de tipus espàstic, com dolors abdominals i espasme intestinal. A nivell culinari l’orenga realça el sabor de les carns i és ideal en salses per acompanyar pasta i en la pizza. Per aromatitzar olis i vinagres i com a condiment en les amanides