Com s'obté?
S'extreu de l'evaporació del suc de la canya de sucre, on no s'han dut a terme procediments químics ni se li han afegit additius, és a dir, és un sucre extret sense processar ni refinar. Es premsen les canyes i li treuen el suc.
Aquest primer suc és brut i tèrbol, per la qual cosa es bull es va decantant d'una cuba a una altra per a llevar-li totes les impureses (per a alimentar el foc s'utilitza la mateixa deixalla de la canya assecada al sol). Es cou fins a reduir-la a una espècie de caramel.
Es col·loca en un recipien per a refredar-lo. Quan ja està seca, es tamisa i ja està llesta per a la seva comercialització.
Conservar en lloc fresc i sec.
Alérgenos: No contiene alérgenos.
Certificacions: Producte amb certificació ecològica.
Reseñas
Aún no hay reseñas.