Una altra propietat a destacar del sucre de coco és el seu contingut nutricional, molt més gran al d'altres sucres comercials. El sucre de coco és ric en potassi, magnesi, zinc i ferro, i és una font natural de vitamines B1, B2, B3, B6 i C.
També conté 16 dels 20 aminoàcids essencials. El que es troba amb major quantitat és la glutamina. Aquest aminoàcid ens permet mantenir un equilibri àcid / alcalí en el nostre cos i ens ajuda a controlar els impulsos d'ingerir aliments dolços.
Origen: Indonèsia.
Descarrega la fitxa tècnica
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.