El seu tret diferenciador és que conserva part del segó de la pela, per això és ric en substàncies nutritives com la vitamina B, a més d'aportar fibra i minerals.
Preparació: Es recomana rentar-ho bé abans de cuinar-ho i, si és possible, deixar-ho unes 4 hores abans en remull. Cuinar amb tres parts d'aigua per cadascuna d'arròs baixant el foc mínim durant uns 35 minuts, en olla destapada, i deixant-lo reposar 10 minuts més amb l'olla ben tapada perquè s'acabi de fer en el seu propi vapor.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.