Les fulles de llorer s’utilitzen com a condiment en la gastronomia europea (particularment en la cuina mediterrània), així com a Amèrica del Nord i Amèrica Central; a la regió nord-oest de Mèxic se les coneix com a llorer de Castella. S’utilitzen en sopes, guisats i estofats, així com en carns, peixos, mariscs i vegetals, i fins i tot en postres com l’arròs amb llet.
La farigola és una herba aromàtica força habitual en la cuina mediterrània. A causa de la seva intensa olor i sabor característic, s’utilitza en diferents elaboracions, i és un element familiar en estofats, graelles, escabetxos, adobs, marinats i amaniments (per exemple, per a les olives).
L’orenga és una herba aromàtica molt apreciada gastronòmicament, ja que aporta una personalitat intensa a les elaboracions en què participa com a condiment. Entre els plats més significatius en què l’orenga destaca com a ingredient aromatitzador hi ha els mojos, adobs i salses com la bolonyesa, destacant la seva presència en la cuina mediterrània i especialment en la italiana.
Farcellet d’herbes aromàtiques
1,00 € / ud
Feix d’herbes aromàtiques (llorer, orenga i farigola) lligades amb un fil que s’utilitza en l’elaboració de molts tipus de guisats de carn i d’au, ragús, sopes i brous.
Generalment, el farcellet d’herbes es bull amb la resta d’ingredients, però es retira quan es va a servir el plat.
Quan acabis de cuinar…no el llencis! Pots reutilitzar el mateix farcellet en més d’una ocasió!
Disponibilitat: En estoc
Mètodes de pagament acceptats:
- Pagar amb LA ROSA
- Pagar amb targeta
- Pagar con BIZUM
- PayPal
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.