Mongeta del Ganxet

1,25  / 100 g

La mongeta del ganxet és única en el món perquè es conrea únicament en una petita zona de Catalunya, la que comprèn les comarques del Maresme i El Vallès Oriental i Occidental. El seu origen és desconegut, i fins no fa molt els agricultors de la zona la conreaven únicament per a consum propi.

De grandària mitjana, la seva pell és lleugerament rugosa i poc perceptible. Quant al sabor, és suau i cremós, fi i persistent. La qualitat i peculiaritat d’aquesta varietat de mongeta han fet que sigui reconeguda com Denominació d’Origen Protegida.

 

Disponibilitat: En estoc

 € /  g

Mètodes de pagament acceptats:

  • Pagar amb targeta

Es pot trobar seca, cuita i en conserva. En el primer cas, solament pot bullir-se amb sal i aigua, sense cap mena d'additiu.

Amb elles s'elabora una bona quantitat de plats de la cuina catalana: les mongetes amb botifarra, la costella de porc amb mongetes, els fesols tendres amb pernil o les mongetes amb coliflor. I dos guisats tradicionals: l'olla barrejada i l'olla verda. També és la protagonista de l'empedrat, un dels plats estiuencs més populars.

Informació nutricional per 100g / 100ml

Valor energètic

346 Kcal

Greixos

1,388 g

dels quals saturats

61,30 g

Fibra

21,30 g

Proteines

22,3 g

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Mongeta del Ganxet”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top
×

Powered by WhatsApp Chat

×