Mostassa groga en gra

Les llavors de mostassa s’usen en l’elaboració de curris orientals, com el masala undey (curri d’ous fregits), al tadka, el dhal, el kebab o la col thoran (cuina índia). També s’utilitzen en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de formatge i la salsa tàrtara.