Ingredients: Lentinula edodes. Bolet silvestre deshidratat de producció ecològica en fusta de roure pènol.
Preparació: submergeix els bolets deshidratats en aigua tèbia durant una nit. Llavors consumir com si fos bolet fresc, per exemple tirant-los a la sopa o arròs perquè es coguin conjuntament. Molt bo a la planxa o en risotto. L’aigua d’hidratació es pot usar per preparar brou o arròs, doncs conté els components actius del bolet.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.