Sèsam negre

1,02  / 100 g

El sèsam negre té un sabor una miqueta més intens que el sèsam blanc, encara que els seus usos són pràcticament similars. Les llavors de sèsam negre contenen les mateixes propietats nutricionals que les del sèsam integral, però a més ens aporten alts nivells d’antioxidants. L’oli de sèsam de la més alta qualitat es fa amb aquesta mena de llavors de sèsam.

Disponibilitat: En estoc

 € /  g

Mètodes de pagament acceptats:

  • Pagar amb targeta

Ús culinari:

Se sol usar per a afegir a sopes, amanides o per a decorar el pa; de fet, en brioixeria és usat conjuntament al costat d'altres llavors, com les de rosella.

En la gastronomia cantonesa, la sopa de sèsam negre és un tipus de tong sui o sopa dolç. El seu ingredient principal és la llavor de sèsam negre mòlta en forma de farina. Àmpliament consumit a la Xina i Hong Kong.

També és utilitzat per elaborar plats al forn, ja que quan les llavors torrades produeixen una aroma molt fragant i té un sabor intens, així mateix, la pols o les llavors senceres s'utilitza sovint en plats d'arròs.

Propietats:

Prevé de malalties cardiovasculars
Prevé de malalties inflamatòries i regulador del sistema immune
Síndrome pre-menstrual i afeccions de la pell
Enforteix el cabell i ungles la caiguda i controla la seborrea per l'aportació de zinc i coure.
Osteoporosi i menopausa
Estimula la concentració i memòria
Retenció de líquid
Diabetis
Restrenyiment
Antioxidant i anti-radicals lliures
Anèmia
Insomni, depressió, estrès, ansietat

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Sèsam negre”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top
×

Powered by WhatsApp Chat

×