En el món de les plantes l’alfàbrega és coneguda com OcimumBasilicum. Tot i que és originària de l’Índia es troba fàcilment per tota la conca mediterrània.
L’alfàbrega té la capacitat d’obrir la gana i de proporcionar una digestió còmoda i sense complicacions. Ajuda a disminuir gasos, flatulències, inflor, i combat les rampes estomacals, espasmes intestinals i còlics.
Si es vol prendre com a infusió digestiva, s’ha d’infusionar 3-5 minuts en aigua calenta i prendre després dels àpats principals.
L'alfàbrega, tant seca com fresca, serveix per amanir tota mena d'amanides, acompanyar plats de pasta i per a multitud de guisats de carn, resultant molt aromàtica. També és un dels ingredients habituals de la barreja d'herbes provençals.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.